Estas brochetas las hice aprovechando que tenía fruta variada y para presentarla de una manera más vistosa que una simple manzana en un plato. Lo único que busqué fue variedad en el color ya que así resulta más atractiva y ponerla sobre una base de yogur. El resultado un postre sano y rico.
INGREDIENTES:
Fruta, la que tengáis en el frutero, yo puse kiwi, fresa, mandarina, manzana y plátano.
Para la salsa de yogur:
1 yogur tipo griego.
El zumo de dos mandarinas.
PREPARACIÓN:
Pelamos la fruta (a las mandarinas le quité también la piel que envuelve los gajos) y la troceamos.
La intercalamos en la brocheta como más nos guste.
Hacemos el zumo de dos mandarinas y lo colamos. En un bol lo mezclamos con el yogur y batimos hasta conseguir una crema fina.
Ponemos esta salsa en un plato, colocamos encima la brocheta y la bañamos con un poco de la misma salsa.
