Hoy vengo con una receta muy asturiana. Unos chorizos a la sidra que son un aperitivo de lo más apetecible, y de lo más sencillo.
Yo los acompañé con una rebanada pequeña de pan y unas patatas fritas, pero solos y con un rico pan casero son perfectos.
INGREDIENTES:
Chorizos asturianos
Sidra asturiana
PREPARACIÓN:
Pinchamos los chorizos con un palillo en varios puntos. En una pota echamos un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos los chorizos y los doramos un poco por todos los lados. Después vertemos la sidra hasta cubrirlos (en este punto tendremos mucho cuidado porque salpica y mucho), subimos el fuego hasta que rompan a hervir y después lo bajamos para cocerlos despacio unos 35 minutos aproximadamente.
Así de sencillo.
